五（wǔ）月的（de）黄浦江畔（pàn），一场全球瞩目的美食（shí）盛会（huì）——2025 SIAL 西雅国际食品（pǐn）展盛大启幕。作为世（shì）界（jiè）食品（pǐn）创新领域的（de）“奥斯卡”，本届展会汇聚了来自75个国家和地区的5000余家展商，为全球食品（pǐn）专业人士打造了（le）一场融合前沿科技与美食文化的饕餮（tiè）盛宴。

在备受瞩目的（de）第23届SIAL INNOVATION创（chuàng）新大（dà）赛中（zhōng），臻（zhēn）味营养师“坚果粉&坚果油胶囊”系列产品以其卓越的品质（zhì）与创新的营养健康理念，从全（quán）球（qiú）605件参赛（sài）作品中脱颖而出，成功跻（jī）身榜单TOP10。这（zhè）一突破性成果不仅彰显了（le）品牌实（shí）力，更将坚果的（de）营养（yǎng）价值提升至功能性食品新（xīn）高度，为健康食（shí）品行（háng）业开（kāi）辟了一条高（gāo）附加值的发展新（xīn）赛道。

精准（zhǔn）营养+科学跨界（jiè），打造功能食品新标（biāo）杆

2025年的坚果市场，正（zhèng）经历着从“休闲零食”到“营养载体”的产业升级（jí）。坚果爱好者（zhě）对功能（néng）性（xìng）产品的需求持续升（shēng）温（wēn），“成分透明×营养精（jīng）准×食用便捷”正成为行业竞争的新维度。在这片竞争激烈的红（hóng）海（hǎi）中，臻（zhēn）味始终以“健（jiàn）康坚果领导（dǎo）者”的定位，深（shēn）耕产（chǎn）品研发与（yǔ）创新，构（gòu）建起覆盖全场景的（de）健康坚果矩阵，满（mǎn）足消费者日益细分的（de）营养需求。

此（cǐ）次入（rù）围（wéi）的两款产品——“每日坚（jiān）果复合营养粉”和“植物甾（zāi）醇酯夏威（wēi）夷（yí）果仁油凝（níng）胶糖果”，更是将（jiāng）臻味“解决精（jīng）准需求+科学（xué）配方（fāng）跨界（jiè）”的创新理念（niàn）推向新高度。在原料升级上，每日坚（jiān）果复合营养粉（fěn）严选（xuǎn）优质（zhì）核桃仁，每一颗都（dōu）历经多轮（lún）筛选，确保颗（kē）粒饱满、无坏果（guǒ）。同时，携手北京市营养源研究所，创（chuàng）造性将核桃基础原料（liào）与磷（lín）脂酰丝氨酸、神经酸（suān）等（děng）功能成分相结合，每30g含45mg神（shén）经酸，通过超微粉碎技（jì）术实（shí）现80%营养保留率。

在产品形（xíng）态（tài）创新（xīn）方面，臻味实现了技（jì）术突破与消费体验的（de）完美平衡。植物（wù）甾醇酯夏威（wēi）夷果仁油凝胶（jiāo）糖果（guǒ）以（yǐ）澳洲（zhōu）夏威夷果油中（zhōng）丰（fēng）富的植（zhí）物甾醇为（wéi）基础，采用先进工艺将（jiāng）营（yíng）养精华锁于每粒（lì）糖果（guǒ）中，确保Omega-3(w-3)和0mega-6(w-6)型多不饱和脂肪酸(PUFA)的精准摄入（rù）和高效吸收（shōu）。每日规（guī）律摄入可有效降低炎症和（hé）胆固（gù）醇含量，帮（bāng）助改善血脂指标以及肝脏（zāng）脂（zhī）肪堆积和病变，为现代人提供便捷（jié）高效的（de）健康守护方案（àn），真正实现“科学营养（yǎng），随（suí）身随享”。

这种从原料甄选到配方设计、从坚（jiān）果形态到健康功效的（de）全方位创新，真正实现了“营养可感（gǎn）知、健康可便捷”，也让臻味在竞争激烈的功能食（shí）品市场中脱颖（yǐng）而出——坚果粉上市（shì）6个（gè）月复购率高达35%，凝（níng）胶糖果更是跻身天猫儿童（tóng）零食类目TOP10，用亮眼数（shù）据（jù）证明创（chuàng）新的（de）市场价值。

抢占千亿（yì）市（shì）场先机，预（yù）见（jiàn）未来食品走向（xiàng）

SIAL西雅展不仅（jǐn）是产（chǎn）品竞技的舞台，更（gèng）是洞察全球食品（pǐn）行业趋势的重要窗（chuāng）口。权（quán）威数（shù）据（jù）显示（shì），全球功能（néng）健康食品市场规模已（yǐ）突破 2000亿美元，且以年均6.5%的增（zēng）速持续扩张。在国内，随着“健康中国2030”战略的深入推进，消费（fèi）者对（duì）功能性（xìng）食品的认知度与接受度显著提升，精准营养、成（chéng）分透明（míng）、植物（wù）基功能强（qiáng）化成为（wéi）驱动市场增长的核心关键（jiàn）词。

臻味（wèi）此次在展会的全新亮相，不仅凭借获奖产品赢得（dé）行（háng）业瞩目，更（gèng）以卓（zhuó）越的品牌实力和深厚的行业（yè）底蕴（yùn），向全（quán）球（qiú）市（shì）场展现（xiàn）了中国高端坚果品牌的（de）创新风（fēng）采和前（qián）瞻（zhān）视野。通过现（xiàn）场讲解（jiě）、互（hù）动体验等形式（shì），臻味（wèi）向消（xiāo）费者传递（dì）了“用（yòng）真（zhēn）心 做臻味，用良知（zhī） 赢天下（xià）”的品牌理念，更与全球（qiú）食品行（háng）业展开深度对（duì）话。

未（wèi）来，随着消费者（zhě）健康意识的持续升级（jí）和食品科技（jì）的加速迭代，功（gōng）能性食品市场将（jiāng）迎来更广（guǎng）阔的（de）发展空间。臻味凭借技术壁（bì）垒和精准的市（shì）场定位，不仅（jǐn）巩固了在坚果（guǒ）行业的领先（xiān）地位，更在千亿级健康食品赛道中占据了（le）先发优势（shì）。从（cóng）“健康零食化”到“零食功能化”，臻味的创新实（shí）践正在为行业探索新的增长路（lù）径，也（yě）为（wéi）消（xiāo）费者带来更科学、更个性化（huà）的（de）健康解决方案。