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2025
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04
从高端(duān)坚果到生命营养(yǎng),臻味(wèi)如何重新定义树坚果产业?
树坚果的成长从不匆忙。在阳光充(chōng)沛的山地林间,在(zài)雨(yǔ)露滋润的(de)热(rè)带平(píng)原,一颗(kē)颗坚果正汲取(qǔ)着自然的养分,在高大树木的枝(zhī)头等(děng)待成熟。不(bú)经雕饰,却营(yíng)养丰(fēng)富。它们(men)富含(hán)优质(zhì)蛋白质、不饱和脂(zhī)肪酸、维生素和矿(kuàng)物质。小小一颗(kē),便蕴(yùn)藏着滋养(yǎng)身体的巨大能量,是真正意义上大(dà)自然馈(kuì)赠的健康宝(bǎo)藏(cáng)。
然而,随着坚果正成为越来越(yuè)多人日(rì)常饮食的一部分,我们却发现,众多传统坚果品牌正深陷一场口味创新与包装营销的激烈角逐,逐渐偏离(lí)坚果最珍贵的营养本质。那份(fèn)来(lái)自天然的营养价值、对身体健(jiàn)康真正有益的(de)食用意(yì)义,却在这(zhè)场(chǎng)快速演(yǎn)变中被悄(qiāo)悄淡(dàn)化了(le)。
为此(cǐ),臻(zhēn)味坚定选择了一条独特(tè)的(de)创新发展道(dào)路:通过(guò)全产业链的革新,将坚果从休闲零食升级为生命营养的重要(yào)载(zǎi)体,重新定义树(shù)坚(jiān)果产业发展方向,让(ràng)坚果不止于“好吃”,更是“吃得好”、“吃得健康”、“吃得营养”。
溯(sù)源自(zì)然,探寻全球高大树木种子(zǐ)奥(ào)秘
当清晨(chén)的第(dì)一缕阳光洒在智利安第斯山脉的核桃林,当(dāng)土耳其安纳托利亚高原(yuán)的开心(xīn)果开(kāi)始吸收地中海的暖(nuǎn)风(fēng),当(dāng)泰国热带雨林的腰果在湿润空气中慢(màn)慢成熟……这些散落在世界(jiè)各地(dì)的美味果实,在(zài)各(gè)自的土地上(shàng)扎根(gēn)生(shēng)长。阳(yáng)光的强度、雨水的节(jiē)奏、土壤的性(xìng)格,不仅决定了它们的生(shēng)长节奏,也塑造了它(tā)们的营养价值。
臻味重塑坚(jiān)果产业之旅,正(zhèng)是从这些(xiē)遥远而丰饶的(de)土地(dì)开(kāi)始的。我们始终相信,真正的好坚(jiān)果(guǒ),是(shì)时间与土地共同孕育的成果(guǒ)。要(yào)想找到真正优质的(de)坚果(guǒ),就必须(xū)亲自踏上(shàng)这些土地,追溯每一种坚果(guǒ)的生长逻辑,观察(chá)树种(zhǒng)与(yǔ)气候的匹(pǐ)配程(chéng)度,分析产区是否(fǒu)具备稳定的品质输出能力,评(píng)估(gū)它的种植方式是否可持(chí)续。只(zhī)有深入(rù)其中(zhōng),我们才(cái)能搞明白,为什(shí)么(me)这里的坚(jiān)果,就是会比别处(chù)的(de)更饱(bǎo)满(mǎn)、更醇香(xiāng)、更有营养。臻味所选(xuǎn)择的每一个产区,都是(shì)反复比对、长期考(kǎo)察之后(hòu)的结果。

为此,臻味(wèi)精心组建了(le)一支经验丰富的专业团(tuán)队,他们穿梭(suō)在全球(qiú)各类坚果的黄(huáng)金产地(dì)之间,用(yòng)脚步丈量着山林(lín)果园的每一处角落,用双(shuāng)手亲自触摸坚果(guǒ)的质地(dì)和(hé)形状。通过坚(jiān)持源头直采的方式,只为找到(dào)那(nà)些真正符合标准的高品质(zhì)好坚果:大小要均匀,颗(kē)粒要饱(bǎo)满,外观要完整,口感要(yào)香脆......每一(yī)处细节,我们都(dōu)不会轻易放过。
如今,臻味的溯(sù)源足(zú)迹(jì)已遍布全(quán)球20多个国(guó)家,并(bìng)依托三(sān)大自有工厂构建了一套(tào)完善(shàn)的全(quán)球供应(yīng)体系。这不(bú)仅意味着臻味(wèi)能够更稳定地掌控品质,保证原料(liào)的新鲜(xiān)度(dù)和原始风味,更为后续的产品(pǐn)研发(fā)及创新提供了坚实基(jī)础。
让配(pèi)料表更(gèng)简单,坚守纯(chún)粹(cuì)品质
纵观近年来(lái)全球食品的变革趋势,食品的“安心感”变(biàn)得格外重要,越(yuè)来(lái)越多的消费(fèi)者开始(shǐ)关注(zhù)配料表(biǎo)是否足够(gòu)干净、成(chéng)分是否足(zú)够透明。为此,臻(zhēn)味在行业(yè)内提出了“让配料表更(gèng)简单”的独(dú)特理念,坚持零添加或少添(tiān)加,坚决摒弃多(duō)余的(de)添加物,以盐、糖等极简调味料为辅助,让每一(yī)颗坚果的(de)本真风味得以自(zì)然(rán)释放。

“好坚果(guǒ),才敢(gǎn)做(zuò)原味”——这不仅是一种责任(rèn)与坚守,更是(shì)一种底气(qì)和信(xìn)心(xīn)。臻味始终(zhōng)相信:品质自己会(huì)说话,真正优质的坚果(guǒ),是不需要(yào)被各种调味添加剂(jì)所掩盖的。为更好地保留这种本(běn)真(zhēn)风味,臻味精选大颗粒、高新鲜度的(de)坚果,采(cǎi)用恒温烘烤和专利锁鲜技术,最大程度锁住自然香气与酥脆口感,让每一颗坚(jiān)果(guǒ)都能够以自然本(běn)真的状态(tài),成为(wéi)消(xiāo)费者安心的选择。
“干净配(pèi)料表(biǎo)”的(de)背后(hòu),隐(yǐn)藏(cáng)着一整套规(guī)范、严(yán)密的标(biāo)准与流程。臻味是在业内率先提出“六(liù)环品控”标准的企业(yè),从原料采(cǎi)购、生产加工到成品检(jiǎn)测,每一个(gè)环节都(dōu)经过严格的质量把控,确保(bǎo)每一颗坚果都够大、够鲜、够脆、够香,精准满(mǎn)足当下消(xiāo)费者对健康、天(tiān)然(rán)食品的期待。
精耕深加工,拓展坚果价值边界
一颗好(hǎo)坚果,除了享受其入口的(de)香脆口感外,它所(suǒ)蕴含的(de)营养(yǎng)价值,同样值得(dé)被认真挖(wā)掘释(shì)放。依托北京营养源研究所的技术支持,臻味(wèi)基于树坚(jiān)果开发出了(le)多款健(jiàn)康营养食品,满足了现代消费者多样(yàng)化的(de)膳食营养补充需求。
臻味高(gāo)端(duān)木本油,采用破壁技术(shù)与低温(wēn)萃取工艺,坚持100%新鲜坚果榨好油,只选头道初榨营(yíng)养(yǎng)精华(huá),其含有天然(rán)角鲨烯等多种珍贵营养成分,适合日常(cháng)佐餐、轻食养生场(chǎng)景。臻味坚(jiān)果营养粉(fěn)通(tōng)过将多种大坚(jiān)果科学配比,精细研(yán)磨(mó)成(chéng)粉(fěn),将其转化为更容易(yì)被吸收的营养形式,其口感细腻醇(chún)厚,富含(hán)优(yōu)质蛋(dàn)白(bái)质与膳(shàn)食纤维(wéi),每(měi)日一杯即可满足营养(yǎng)所需。臻味的坚果油胶囊(náng)则(zé)含有(yǒu)植物甾醇酯、DHA等珍贵(guì)营(yíng)养(yǎng)成(chéng)分,其(qí)便于携(xié)带、随时补充的特(tè)性(xìng),成为了都市白领强化(huà)营(yíng)养摄入的高(gāo)效方式(shì),一上市便受到消费者的(de)热捧。

从高端木本坚果油,到便于日常搭配的坚果营(yíng)养粉,再到坚果油胶囊,臻味不断探(tàn)索坚果核心营养成分的提取、转化与吸收路(lù)径,持续推动(dòng)坚(jiān)果营养形态的功能(néng)化创新,力求提升其营养(yǎng)释(shì)放效率,实现更精准(zhǔn)、可持续的营养补(bǔ)充方案。通过科学的配方和先进的(de)工艺,臻味不仅保留(liú)了坚果的天然(rán)营(yíng)养成分,还打破了其传统的食用边界,让这(zhè)一源自自然高大树木的营养(yǎng)果实,能够真正(zhèng)融入现代人的日(rì)常膳食(shí)结(jié)构(gòu)中(zhōng)。
正是(shì)这种对品质的执着坚守和(hé)对营养价值的深入挖掘,让臻味(wèi)在激烈的行业竞争中构筑起了(le)强大的(de)技术壁垒和(hé)竞争优势(shì),成为了消费(fèi)者信(xìn)任(rèn)的高端坚果代表品(pǐn)牌。这(zhè)不仅是一种(zhǒng)产(chǎn)品(pǐn)理念的革新,更(gèng)是一场围绕树坚果产业的(de)重新定义。臻味(wèi)希望通(tōng)过(guò)自(zì)己的实践,以更高(gāo)的(de)标准为行(háng)业提供新的(de)参(cān)照系(xì):坚守坚果的(de)原真本味,挖掘坚果的(de)营养价值,让坚果从(cóng)休(xiū)闲(xián)零食走向健康生活膳食营(yíng)养必备品(pǐn)!
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2025-05-13