近日，2022年“中国食品工业协会科学技术奖”拟奖励项目及（jí）人员名单公布，云（yún）顶（dǐng）yd7610检测中心总经理葛运兵先生（shēng）荣（róng）耀加冕（miǎn）“科技（jì）创新领军（jun1）人物”，这是中国食品（pǐn）工业界分量极重的大奖。这次获奖，既是业内对（duì）葛运兵先生在食品工业领域（yù）从事科技创新事业的充分肯定，更（gèng）是臻味坊公司（sī）科技（jì）水（shuǐ）平和（hé）科研实（shí）力的展示和体现。

据了解，“中国（guó）食品（pǐn）工业协会科学（xué）技术奖”是全国食品（pǐn）行业的最高奖，自2003年设立以来，对鼓励食（shí）品行业（yè）科技创新、促进产业结构调整升级、增强企业竞争（zhēng）力（lì）发挥了巨（jù）大的推动作用。本次公示（shì）名单的出炉，是依据（jù）《中国（guó）食品工业协会（huì）科学技术奖励（lì）办法》，由各（gè）地方食品工业（yè）协会推（tuī）荐（jiàn）、经（jīng）过行业（yè）专家严（yán）格评审、结（jié）合社会公示的基础上评选出来的。

葛运兵先生长期从事食品行业科技创新（xīn）及产业化、品牌化研究，他是“中国食品工（gōng）业协会坚（jiān）果（guǒ）炒货专业委员会专家委员”，“中国食（shí）品工业协（xié）会（huì）坚果炒（chǎo）货国家标（biāo）准起草组成员”，“国家坚果麦片行业标准起草组成员”，曾获得“北（běi）京市农村实用人（rén）才”、“北京市优秀企业家”等多（duō）项（xiàng）荣誉，2019年参与制定轻工行业（yè）标（biāo）准QB/T5486-2020《坚果与籽（zǐ）类（lèi）食品贮存技术规范》；2021年荣获（huò）“第五届（jiè）全国农村创（chuàng）业（yè）创（chuàng）新项目大赛”成长组二（èr）等（děng）奖。

他（tā）深耕食（shí）品行业20余年，打造出了“臻（zhēn）味”中国高端坚果品牌。葛运兵先生积极投身坚（jiān）果食（shí）品行（háng）业的创新研发及（jí）产业升级，他带领臻味（wèi）一群志同道合的（de）人，在（zài）高端坚果、粽子、月饼、年货节令礼盒的（de）研（yán）究开发、工（gōng）艺（yì）创（chuàng）新（xīn）、食品安全分析管控、食品营养健（jiàn）康研究、食品风险防（fáng）控研究等方面作出了积极的理（lǐ）论（lùn）创新和实践探索（suǒ）。他（tā）视品（pǐn）质为企业（yè）的第一生命力，始终坚持品质（zhì）创新与品（pǐn）质管理（lǐ）相结合，在品质管理方面，已取得“ISO9001质量体（tǐ）系（xì）认证”、“HACCP体系认证”、“出口（kǒu）三同认证”及“社会责任审核证书”等多项质（zhì）量体系认证，为消费者呈现出（chū）舌（shé）尖上的安全美（měi）味（wèi）。

为了研（yán）发（fā）更前瞻的坚果类产品（pǐn），他多次赴（fù）欧（ōu）美发达国家学习考察（chá），在那（nà）里他发现（xiàn）坚果产品已经发展到（dào）了精细化、易食速食（shí）、高附加值的阶（jiē）段，而国内当时大多还（hái）处（chù）于粗加工时期。从国外考察回来（lái）以后，他（tā）对（duì）产（chǎn）品苦心钻（zuàn）研，精益求精，特别是在看准国家对农业（yè），特（tè）别是“科技农业、品牌农业、产业化农业”扶持的大好（hǎo）政策后。他不顾多人反对，下定决心，毅然决心创办一家坚果及坚果周边产品的农副产品深加工工（gōng）厂。

由于他对工厂建（jiàn）设的（de）高质量高标准要求，原本700万的预算增加至3000多万，一年的建设周期也（yě）延长到三年（nián）。功夫不负有心（xīn）人，历经三（sān）年的精心扎（zhā）实施工（gōng），也换来了（le）一座新（xīn）型智慧化互联网信息绿色工厂的孕育新生。这三（sān）年的艰辛和（hé）苦累，只有（yǒu）他（tā）自己（jǐ）心里（lǐ）最清（qīng）楚。后来每当回忆起这段峥嵘岁月，他总（zǒng）是非常自豪，总（zǒng）有讲不完的故事，因为（wéi）他深深的（de）清楚：在（zài）智能化的今天（tiān），科（kē）技创新对产品品质和企（qǐ）业生存发展至关重要。

他坚持“科技创新是第一生产（chǎn）力”，始终把“科技创新”放在公（gōng）司发展的首（shǒu）要位置。在他的大（dà）力推（tuī）动（dòng）和牵头参与下，科技研发团队不断（duàn）攻坚克（kè）难，强化行业竞争科技壁垒。臻味坊已拥有各项知识产权及发（fā）明专利75项、商标325个，是“国（guó）家级高（gāo）新技术企业”、“全国坚果炒（chǎo）货行业综合经济（品牌)25强会员企（qǐ）业”、“北京市专精特新企业”、“中关村高新技术企业（yè）”，并曾获（huò）得“国家级农（nóng）业产（chǎn）业化（huà）重点龙（lóng）头企业”、“北京（jīng）市优秀企业”、“中国百强（qiáng）农产品好品牌”、“最（zuì）受北京农民喜（xǐ）爱的十大（dà）农（nóng）业电商”、“2020年中国（guó）干（坚）果炒货标准制定（dìng）小组成员”、“2020年全（quán）国商业（yè）质量奖”、“2020年干（坚（jiān））果知（zhī）名（míng）品牌（pái）”等多项荣誉。

作（zuò）为（wéi）农业产业化国家（jiā）重（chóng）点龙头企（qǐ）业，他还积极（jí）创（chuàng）新三农发展模式。以科技赋能（néng）合作社和农户种（zhǒng）植（zhí）坚果，优先收购合作社农户（hù）的（de）坚果产品，以给予（yǔ）保底价（jià）格高于市场价的优惠政策，带动乡村产业发展，助（zhù）力属地坚果种（zhǒng）植业发展。同时（shí）还聘请北京农学院（yuàn）的专家提供技术支（zhī）持，给种植户进（jìn）行（háng）免延伸坚果行（háng）业文创文旅产（chǎn）业（yè），形成“产、学、研”为（wéi）一体融合发展，有效提升了（le）坚果类产（chǎn）品的经济附加值，带（dài）动当地农户显（xiǎn）著增收，助力乡村振（zhèn）兴！

作为北京市房山区政协第（dì）八届、第（dì）九届委员会委员，他多次为房山区区（qū）域经济科学（xué）发展建言献（xiàn）策，先后（hòu）调研撰（zhuàn）写并（bìng）提交了（le）《房山区柿子深加（jiā）工（gōng）技术研（yán）究及产（chǎn）业化开发项目建议书（shū）》、《关于建设旅（lǚ）游工厂研学体验基地的建议》、《关于引入“北京（jīng）礼物（wù）”携（xié）手北京老字号提升房山旅（lǚ）游（yóu）商品影响力的建议》等多个科技创新型提案（àn），并得到（dào）了有关部门的高度重视（shì），部（bù）分建议已经得到有效落实（shí）。

20年（nián）来（lái），葛运（yùn）兵先（xiān）生敢（gǎn）为人先、勇于创（chuàng）新，将科技创新融入到他所从事（shì）和喜（xǐ）爱的食（shí）品（pǐn）产业中，他在创新（xīn）摸索的道路上从未止步。“我就是一个（gè）技术员，平时没事总是考（kǎo）虑怎么（me）研究创新一些新东西新想法，我热爱我喜欢（huān）的（de）事业，我也会一直钻研（yán）下去。”这是他常常挂在嘴（zuǐ）边的话，他是这么说的，也是这样坚持做的。